BERITA SLEMAN - Banyak orang yang masih bingung dengan identitas alpukat.
Sebagian orang mengganggap alpukat sebagai buah, sebagian lainnya memiliki keyakinan bahwa alpukat sebagai sayur.
Terlepas dari identitasnya yang simpang siur, alpukat merupakan tanaman yang memiliki banyak khasiat.
Baca Juga: Pencurian Coklat di Alfamart Menarik Perhatian Arief Muhammad: Benar-benar Abuse of Power
Alpukat memiliki berbagai macam manfaat dan khasiat yang bisa digunakan oleh tubuh.
Lalu, alpukat ini termasuk buah atau sayuran ya?
Dikutip Berita Sleman dari Pikiran-Rakyat.com berjudul "Alpukat Termasuk Buah atau Sayuran? Apa Saja Manfaat dan Nutrisinya? Simak Penjelasannya di Sini".
Baca Juga: Kasus Pencurian Cokelat di Alfamart, Hotman Paris Siap Bela Klien
Sebelum menjawab alpukat itu termasuk buah atau sayuran, mari kita simak perbedaan antara buah dan sayuran.
Pertama-tama, kenali dua bentuk klasifikasi, tumbuhan dan kuliner. Disini ada fakta unik, satu sisi bisa menjadi buah dan di sisi lain menjadi sayuran.
Untuk diklasifikasikan sebagai buah, hal yang dimaksud harus mengandung biji dan berkembang melalui bunga atau tanaman.
Baca Juga: Pencurian Coklat di Alfamart Menarik Perhatian Arief Muhammad: Benar-benar Abuse of Power
Inilah mengapa buah plum, apel, dan anggur termasuk buah. Contoh tanaman yang bisa dimakan yaitu bayam (daunnya), seledri (batangnya), dan wortel (akarnya).
Jadi, ketika menentukan klasifikasi buah atau sayuran dalam masakan, semua tentang rasanya dan bagaimana cara menghidangkannya.
Dikatakan buah apabila memiliki rasa manis atau asam. Hal ini bisa dibuat menjadi saus atau dessert yang enak.
Baca Juga: Kasus Pencurian Cokelat di Alfamart, Hotman Paris Siap Bela Klien
Sayuran memiliki rasa yang gurih dan biasanya dijadikan lauk pauk bersama nasi atau hidangan utama. Tentu saja, ada pengecualian.
Sebagai contoh, paprika secara teknis adalah buah karena ada bijinya dan tumbuh dari bunga. Tapi secara masakan, termasuk sayuran.
Termasuk sayuran karena dijadikan lauk bersama nasi atau daging sapi. Dan juga bisa dijadikan salad.
Baca Juga: Sinopsis If You Wish Upon Me, Drama Korea Terbaru Ji Chang Wook
Alpukat berkembang dari bunga, jadi menurut perspektif botanis termasuk buah. Bunga kehijauan kecil tumbuh di pohon pada negara beriklim hangat.
Namun, meskipun memenuhi persyaratan untuk dikatakan sebagai buah, alpukat sering diperlakukan sebagai sayuran menurut cara memakannya.
Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) setuju, pengklasifikasian alpukat sebagai sayuran karena kandungan nutrisi dan fungsinya bagi makanan.
Baca Juga: Terpaksa Sewakan Rumah, Rohimah Eks Kiwil Butuh Duit Biayai Operasi Kaki
Sering terdengar bahwa alpukat adalah superfood. Alpukat memiliki lemak tak jenuh yang tinggi, yang bisa menurunkan kadar kolesterol, dan memiliki banyak serat.
Alpukat juga mengandung 20 vitamin dan mineral, termasuk potassium, folat, B6, vitamin C dan E.
Alpukat bisa ditambahkan ke dalam daftar menu buah-buahan anda, karena bermanfaat bagi mata, jantung, pencernaan, dan menormalkan tekanan darah.
Alpukat juga baik untuk ibu hamil, satu alpukat memberi sekitar 41 persen folat harian yang dibutuhkan untuk perkembangan kesehatan bayi dalam kandungan.***(Shora Syafhira Ghassani/Pikiran-Rakyat.com)