Network
BERITA SLEMAN - Makan soto mungkin bagi Anda sudah menjadi hal biasa. Ada banyak macam soto yang pastinya sudah Anda rasakan.
Kali ini kami akan berikan resep soto yang agak berbeda dengan yang lainnya. Namanya Soto Sengkel. Pernah mencoba soto ini?
Yuk, kita lihat resep dan cara membuatnya. Dijamin nikmat dan ketagihan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cumi Bakar Nikmat, Tanpa Amis, Tanpa Ribet, Dijamin Anak-Anak Suka
Bahan :
1 kilogram daging sengkel yang telah direbus dan dipotong-potong kecil
200 mililiter susu cair
1200 mililiter santan
200 mililiter susu cair
Air secukupnya
Baca Juga: Hewan Turun Gunung Merapi, Salah Satu Ciri Merapi Akan Meletus
Bumbu yang dihaluskan :
5 butir kemiri
1/2 sdm jintan
1 sdm ketumbar
12 butir bamer
6 siung baput
1 sdm ketumbar
Baca Juga: Jadwal Acara TV Indosiar 19 Januari 2021, Saksikan Pop Academy Persahabatan di Malam Hari
Bumbu yang tak dihaluskan:
1/4 sendok makan jahe bubuk
2 batang kayu manis
2 batang serai yang digeprek
5 sentimeter lengkuas digeprek
1/2 sendok makan lada bubuk
5 lembar daun jeruk
8 butir cengkeh
1/2 sendok makan kunyit bubuk
Garam secukupnya
Baca Juga: Jadwal acara ANTV Hari Ini 19 Januari 2021: Ada Deretan Sinema India, Radha Krishna hingga Naagin 2
Bumbu Pelengkap (opsional):
Tomat dipotong-potong
Jeruk nipis
Daun bawang potong-potong
Bawang goreng
Kentang goreng yang sudah dipotong-potong
Baca Juga: Tak Mendapatkan Restu dari Ibu Mertua, Arie Kriting: Restu Ibu Itu Utama
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai menguarkan aroma wangi.
2. Masukkan bumbu yang tidak dihaluskan beserta daging, kemudian tumis sampai dagingnya berubah warna.
3. Masukkan air secukupnya sampai daging tenggelam (sampai permukaan saja)
4. Masukkan garam dan gula, terus masak daging hingga hampir empuk.
5. Masukkan santan, kemudian diaduk-aduk supaya santan tidak pecah, masak terus hingga daging empuk.
6. Tambahkan susu, aduk-aduk lagi sampai benar-benar matang.***
