Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara memasak
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
2. Masukkan kentang dan kecap manis, aduk rata.
3. Masukkan ayam, garam, merica, pala, Royco Kaldu Ayam, irisan bawang bombay dan air. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Angkat, taburi bawang merah goreng, dan sajikan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Santan untuk Kumpul Keluarga saat Lebaran Idul Fitri 1442 H
Demikian resep dan cara membuat semur ayam kecap bombay pedas. Sajian yang pas disantap saat hujan dan suasana dingin.***