Network
BERITA SLEMAN - Simak resep dan cara buat kaloci, jajanan tradisional khas Pontianak yang lembut.
Viral di sosial media sebuah jajanan tradisional bernama Kaloci. Kaloci adalah jajan pasar yang berasar dari Pontianak.
Kaloci bisa dibilang mirip dengan kue mochi, jajanan khas jawa barat. Perbedaan jelas antar keduanya terlihat dari bentuk. Mochi disajikan dalam bentuk bulat-bulat, namun kaloci bentuknya kotak-kotak.
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Udang Thailand, Nikmat Disantap Bersama Keluarga
Baca Juga: Resep Sup Ikan Kemangi, Cocok Disantap di Musim Hujan
Nah, penasaran bukan dengan resep dan cara buat kaloci? Yuk simak resep dan cara buat kaloci, jajanan tradisional khas Pontianak.
Berikut resep cara buat kaloci jajan pasar khas Pontianak:
Bahan
- 165 gram tepung beras ketan
- 200 ml air
- 30 ml minyak goreng
- 150 gram kacang tanah untuk topping
- 50 gram gula pasir
Baca Juga: Resep Sambal Terong Balado Mudah Nikmat Untuk Makan Siang!
Baca Juga: Resep Rolade Daging Ayam, Mudah Dibuat di Rumah!
Cara buat:
1. Siapkan wadah untuk menguleni adonan kaloci.
2. Campur 165 gram tepung beras dengan 200 ml air. Aduk hingga merata.
3. Selanjutnya tuangkan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata.
4. Jika sudah merata, tuangkan adonan ke loyang, tutup dengan plastic wrap atau kain.
5. Kukus adonan kaloci selama 15-20 menit hingga matang.
6. Siapkan topping kacang untuk kaloci. Sangrai kacang hingga wangi dan berubah warna.
7. Setelah kacang sudah berubah warna dan wangi, tunggu hingga dingin kemudian haluskan kacang tanah bersama gula pasir.
8. Potong adonan ketan sesuai selera dan taburi kacang tanah yang sudah dihaluskan bersama dengan gula.
9. Siap disajikan dan dinikmati.
Itulah resep dan cara buat kaloci, jajanan tradisional khas Pontianak yang lembut.***
