Network
BERITA SLEMAN - Resep dan cara membuat kulit ayam krispi. Lebaran tak terasa sebentar lagi tiba. Berbagai persiapan mulai banyak dilakukan salah satunya memasak sajian lebaran.
Lebaran identik dengan rendang, opor ayam, dan ketupat. Namun kali ini BERITA DIY akan menyajikan resep membuat kulit ayam krispi ala Chef Devina Hermawan kontestan masterchef Indonesia.
Kulit ayam menjadi bagian dari ayam goreng yang banyak peminatnya. Nah, kali ini kami sajikan resep cara membuat kulit ayam krispi.
Baca Juga: Malam Lailatul Qadar 2021 Turun di 10 Hari Terakhir Ramadhan? Ini Petunjuknya Menurut Hadist
Berikut resep selengkapnya:
Bahan:
350 gr kulit ayam
1 sdm garam
½ sdt merica
1 pcs telur
80 gr tepung terigu protein sedang
35 gr maizena
1 ½ sdt bubuk bawang putih
¾ sdt baking powder
Saus mentega:
2 siung bawang putih, iris
½ buah bawang bombai
6 buah cabai rawit, cincang (opsional)
1 sdm margarin / mentega
9 sdm Bango kecap manis
2 sdm kecap inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
3 sdm air
1 sdm gula
Baca Juga: Pengunjung Pasar Tanah Abang Langgar Prokes, Inul Daratista: Ngerii, Bisa Gak Itu Ditertibkan?
Langkah:
1. Rebus kulit ayam dengan air mendidih, kemudian masukkan garam dan merica. Rebus selama 3-5 menit.
