Network
BERITA SLEMAN - Simak resep membuat Oyakodon (nasi ayam telur Jepang) dengan bahan sederhana dan dijamin enak.
Oyakodon merupakan salah satu sajian khas Jepang berupa nasi ayam telur. 'Oyakodon' sendiri berasal dari Bahasa Jepang yakni kata 'Oya' memiliki arti 'orang tua', dan 'Ko' berarti 'anak'. Orang tua diibaratkan sebagai ayam, dan anak diibaratkan sebagai telur. Sementara 'Don' berasal dari kata 'Donburi' yang memiliki arti nasi di mangkuk.
Oyakodon asli Jepang salah satu bumbu masaknya menggunakan mirin. namun karena mirin mengandung alkohol, Anda yang beragama Islam dapat menggantinya dengan gula.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Beef Yakiniku ala Rumahan, Cocok Untuk Hidangan Malam Tahun Baru
Bahan-bahan membuat Oyakodon juga mudah ditemukan di pasar atau sepermarket.
Berikut resep membuat Oyakodon halal:
Bahan:
- 200 gram paha ayam
- 1/2 bawang bombay
- 3 sampai 4 butir telur sesuai selera
- 2 sendok makan shoyu (kecap asing Jepang)
- gula secukupnya
- 1 sendok teh bubuk dashi
- 100 ml air
- Tambahkan rumput laut jika ingin
- Daun bawang sesuai selera
Baca Juga: Resep Olahan Daging Ayam: Ayam Goreng, Ayam Gurih Santan, dan Ayam Richeese Rumahan, Dijamin Nikmat!
Cara membuat Oyakodon halal
1. Potong bawang bombay tipis-tipis
2. Potong ayam menjadi kecil-kecil
3. Pecah telur ke mangkuk dan aduk perlahan hingga merata
4. Siapkan panci anti lengket
5. Campur bubuk dashi ke air lalu diaduk dan masukan ke panci
6. Tambahkan gula dan shoyu sampai panas lalu kecilkan apinya
7. Masukan bawang bombay direbus sampai empuk atau layu
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Telur Pedas Mudah dan Nikmat
8. Campurkan ayam dan ratakan, lalu tutup panci selama tiga menit
9. Masukan 2/3 telur yang ada di mangkuk, tutup panci kembali selama beberapa menit
10. Tambahkan telur yang tersisa hingga matang
11. Siapkan nasi di dalam mangkuk
12. Letakan Oyako yang baru matang di atas nasi
13. Tambahkan nori atau rumput laut dan daun bawang di atas bila suka
14. Oyakodon siap disajikan
Itulah resep membuat Oyakodon (nasi ayam telur Jepang) dengan bahan sederhana dan dijamin enak.***
