Network
BERITA SLEMAN - Saat hari raya idul fitri, opor ayam dan ketupat kerap menjadi menu andalan. Sebagai alternatif hidangan saat idul fitri besok, kamu mungkin perlu mencoba resep gulai ayam kentang berikut.
Dapat dijadikan hidangan alternatif saat lebaran, gulai ayam kentang ini merupakan sajian khas Sumatera Barat.
Agar rasanya nikmat, resep gulai ayam kentang ini membutuhkan banyak rempah-rempah. Rempah-rempahnya pun bisa ditemukan dengan mudah di sekitar kita.
Baca Juga: Resep dan Cara Membut Stik Keju Untuk Sajian Camilan di Hari Lebaran
Proses pembuatanya juga relatif mudah, hanya perlu menumis bumbu halus, memasukkan bahan utama, menambahkan santan, dan menunggunya hingga matang.
Berikut resep lengkap dan cara membuat gulai ayam kentang:
Bahan-bahan:
500 gram Kentang
1 ekor Ayam Kampung
1/2 sdt Garam
1 sdm Air Jeruk Nipis
1 sdm Air Asam Jawa
5 sdm Minyak Goreng
2 sdm Bawang Goreng
2 batang Serai
5 lembar Daun Jeruk
1 butir Biji Pala
2 butur Cengkih
1500 ml Santan Encer
500 ml Santan Cair
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bakwan Khas Pontianak ala Chef Devina Hermawan
Bumbu Halus:
4 buah Cabai Merah
8 butir Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
1,5 cm Kunyit
1 cm Jahe
1 cm Lengkuas
3 butur Kemiri
1 sdm Ketumbar
1/4 sat Jintan
1 sdt Merica
3 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
