-
Senin, 20 Mei 2024 -
Network
-
Network
1 butir telur
garam secukupnya
350 ml Air panas
Cara membuat:
1. Aduk terigu dan air panas hingga terlihat seperti bubur, lalu biarkan adonan dingin.
2. Setelah adonan dingin, masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan berubah menjadi putih dan halus.
3. Bentuk adonan yang sudah halus dengan bentuk sesuai selera. Untuk isiannya bisa menggunakan telur atau rebon.
4. Setelah terbentuk, rebus pempek dengan air yang sudah dipanaskan, tetapi jangan sampai mendidih. Ukuran api kecil saja untuk mengantisipasi air mendidih.
5. Rebus pempek sekitar 5 menit atau sampai pempek timbul ke permukaan.
6. Angkat pempek dan dinginkan sebelum digoreng.
Editor: Adestu Arianto
