Network
BERITA SLEMAN - Simak resep membuat Roti Maryam empuk, mudah dan dijamin enak!
Roti Maryam juga biasa disebut dengan roti canai merupakan roti berbentuk pipih.
Roti Maryam banyak ditemukan di gerai masak di Singapura atau di rumah makan Aceh dan Sumatra Barat jika di Indonesia.
Baca Juga: Resep Membuat Oyakodon, Nasi Ayam Telur Jepang dengan Bahan Sederhana dan Dijamin Enak
Namun, di beberapa daerah, kini banyak dijumpai penjual Roti Maryam seperti salah satunya did aerah Yogyakarta.
Berikut resep membuat Roti Maryam dikutip dari kanal YouTube Chef Salimoz:
Bahan-Bahan:
- 250 gr Tepung Terigu Protein Rendah
- 1 butir Kuning Telur
- 100 ml Susu Cair (sesuaikan dengan kebutuhan adonan)
- 50 gr Margarin / butter untuk adonan
- 100 gr Margarin / butter untuk layering
- Garam secukupnya
- Minyak untuk merendam
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Beef Yakiniku ala Rumahan, Cocok Untuk Hidangan Malam Tahun Baru
Cara Membuat:
- Masukan tepung terigu di wadah, tambah sedikit garam. sekaligus kuning telur dan jangan lupa susu cair.
- Mixser dan campur bahan-bahan di atas
- Saat dimixser masukan lagi susu secara perlahan sampai merata.
- Jika sudah tercampur, masukan butter sampai kalis dan tidak lengket
- Setelah adonan sudah kalis, siapkan loyang dan olesi dengan minyak hingga merata.
- Bagi adonan menjadi enam bagian atau bulatan
- Bulat-bulatkan adonan yang sudah dibagi dan dipindah ke loyang yang sudah disiapkan
- Rendam adonan dengan minyak sampai terendam semua, dan tutup dengan plastik wrap.
- Diamkan adonan atau istirahatkan 3 sampai 4 jam.
- Jika sudah, siapkan papan dan ambil adonan satu persatu, kemudian pipihkan dan tarik hingga tipis.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Ayam: Ayam Goreng, Ayam Gurih Santan, dan Ayam Richeese Rumahan, Dijamin Nikmat!
- Tuangkan margarin 1 setengah sendok yang sudah di cairkan ke atas adonan yang telah dipipihkan atau tipis dan ratakan margarin.
- Gulung adonan dua arah supaya tercipta tingkatan pada Roti Maryam dan panjangkan jika sudah bertemu gulungan yang panjang.
- Gulung atau buat konde menjadi dua bulatan dari dua arah juga dan satukan bulatan adonan segaligus pipihkan.
- Tutup adonan dan biarkan selama 1 jam.
- Panggang adonan Roti Maryam di atas tevlon, bolak balik hingga kedua permukaan matang.
- Jika sudah, panggang adonan Roti Maryam yang lain dan bisa dihidangkan di atas piring. Selamat mencoba.
Roti Maryam nikmat dimakan selagi hangat.
itulah resep membuat Roti Maryam empuk, mudah dan dijamin enak.***
