Network
Cara buat:
1. Siapkan panci, panaskan santan, air, gula pasir, dan daun pandan dengan api kecil. Aduk bahan dalam panci terus menerus hingga mendidih dan gula larut.
Tips: pastikan untuk terus mengaduk-aduk saat memanaskan larutan santan, air, dan gula agar santan tidak pecah
2. Setelah mendidih dan gula larut matikan api kompor dan biarkan suhu hangat.
3. Dalam wadah, campur dan ayak tepung beras, tepung terigu, serta garam.
4. Tuang secara perlahan larutan santan ke dalam campuran tepung, sambil terus diaduk menggunakan whisk.
Tisps: larutan santan harus dicampurkan dengan tepung saat kondisi hangat biar ragi dapat bekerja maksimal.
5. Masukkan ragi instan. Aduk rata hingga larut.
6. Bagi adonan jadi 3 bagian. Satu bagian diberi pewarna hijau, satu bagian diberi pewarna merah, dan satu bagian dibiarkan berwarna putih. Aduk rata. Tutup dengan kain lap bersih dan istirahatkan adonan selama 2 jam.
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Udang Thailand, Nikmat Disantap Bersama Keluarga
