3 Resep Masakan Khas Lebaran Selain Opor Ayam dan Ketupat

1. Masukkan semua bahan dalam satu wajan/kuali kecuali daging, kentang dan ambu-ambu (kelapa kering khas masakan Padang).
2. Aduk sebentar hingga santan sedikit mendidih.
3. Masukkan daging dan ambu-ambu.
4. Jika rendang sudah meletup-letup, masukan kentang.
5. Aduk lagi hingga rendang tanak (mengeluarkan minyak) dan rendang menghitam.

Baca Juga: Profil Jessica Lin, Pengusaha Muda Indonesia yang Mampu Tembus Forbes 30 Under 30 Asia dan Indonesia 2021

2. Soto ayam bening kuning tanpa santan.

Bahan:

• 1 cm jahe, laos, kunyit
• 2 batang, serai dimemarkan
• 5 siung bawang putih
• 3 buah, bawang merah
• 1,5 liter air (disesuaikan kebutuhan)
• 1 bungkus, merica bubuk
• 4 lembar, daun salam dan daun jeruk
• garam dan penyedap rasa, secukupnya
• 3 buah kemiri
• daun bawang

Isi soto:

- ayam goreng disuwir

- tauge, bihun, tomat, jeruk limo, secukupnya

Baca Juga: Cara Lapor Tidak Dapat Bansos Sembako Rp 200 Ribu Padahal Memenuhi Syarat

Taburan:

- Sambal dan bawang goreng

Cara membuat: