Network
BERITA SLEMAN - Lebaran sudah dekat. Kurang lebih tiga belas hari kedepan hari raya Idul Fitri 2021 akan tiba. Sebagai ancang-ancang, ini dia tiga resep masakan khas Lebaran selain opor ayam dan ketupat.
Berakhirnya bulan Ramadhan tentu akan kita rindukan. Namun, tentu ada suka cita untuk menyambut Idul Fitri 1442 Hijriah. Adanya pelarangan mudik dari pemerintah, mau tak mau membuat kita untuk mengurungkan niat untuk pulang ke kampung halaman.
Agar tak berujung sedih, yuk masak menu Lebaran yang baru, biar gak opor ayam dan ketupat terus tiap tahunnya.
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Nastar Cengkeh yang Lumer di Mulut, Kudapan Wajib saat Lebaran
Simak ulasan resep masakan khas Lebaran berikut dari berbagai sumber.
1. Rendang daging
Bahan:
- 1 kg daging sapi
- kentang mungil/baby potato
- 2 lembar daun kunyit
- 1 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm kelapa kering/ambu-ambu (optional)
- 1 ons cabai giling halus
- 1 kg santan kental
Baca Juga: Kapan Turun Malam Lailatul Qadar di Bulan Ramadhan, dan Apa Keutamaannya
Bahan dihaluskan:
- 10 bawang merah ukuran besar
- 5 bawang putih
- jahe (sebesar ibu jari)
- lengkuas muda (sebesar ibu jari)
- 1 paket rempah gulai/rendang (ketumbar, kapulaga, bunga pekak, cengkeh, kayu manis dan buah pala)
- garam (sesuai selera)
Cara membuat:
