3 Resep Masakan Khas Lebaran Selain Opor Ayam dan Ketupat

1. Haluskan semua bahan kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
2. Masukan air 1.5 liter dan ayam yang buat suir nantinya. Kalau sudah mendidih, beri daun bawang, garam serta bahan penyedap rasa.
3. Ambil daging ayamnya. Lalu goreng hingga matang, angkat dan sisihkan. Suwir ayam jika sudah dingin.
4. Rebus bahan isi soto lainnya, tauge dan bihun. Bisa juga dengan diseduh air panas.
5. Isi mangkuk dengan suwiran ayam goreng, bihun, tauge, tomat, dan jeruk limo. Siram dengan kuah soto ayam.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini 30 April 2021: Gemini, Libra dan Scorpio, Kini Saatnya Produktif dan Terbitkan Karya

3. Cumi goreng asam manis

Bahan-bahan:

Cumi 600gram

Secukupnya:

• asam jawa
• saus tiram
• garam, gula pasir, lada
• minyak goreng

Baca Juga: Hindari 5 Kebiasaan Buruk yang Bikin Berat Badan Naik saat Puasa

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi, potong cincin.
2. Remas-remas satu sendok makan asam jawa dengan kurang lebih 100 ml air buang ampasnya lalu tuang dalam wajan.
3. Masukan cumi masak sampai air menyusut tambahkan garam, lada, saus tiram dan gula pasir masak sampai mengental, lalu masukan dua sendok makan minyak goreng.
4. Tambahkan cabai rawit bila suka pedas masak sampai meletup-letup saus berkaramel.
5. Sebelum diangkat kucuri satu buah jeruk kunci (untuk rasa lebih seger).
6. Tes rasa.
7. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Bau Mulut saat Puasa? Hilangkan dengan 3 Cara Ini

Jadi itulah tiga resep menu khas Lebaran yang dapat kamu masak dan hidangkan saat keluarga kecilmu berkumpul di hari raya.***